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食物酵素可以减少人体内消化酵素的消耗，从而达到延年i益寿的目的，爱德华·豪威尔医生说人体内一生的酵素是有限的，没有了酵素人也就油枯灯灭。为此，很多人开始注意补充酵素，但在选择酵素产品时很随意，导致zui后效果并不明显。酵素是一种有活性的、充当人体内生化反应催化作用的蛋白质。据了解 人体内每秒约有300万次以上酶（即代谢酵素）参与的生化反应。早在1946年，美国的艾德华·豪威尔医生就对酵素进行了长达二十多年的人类和动物的实践研究及临床运用，他将研究成果总结并发表了《酵素全书》，因此，人们把艾德华·豪威尔医生称作“酵素之i父”。

食物酵素可以通过提升体内血液的供给而抵抗皮肤老化，食物酵素甚至可以带给皮肤营养素，以便代谢与清除皮肤所产生的废弃物，包括老化角质等，使肌肤看起来更明亮、健康。分解作用——把吃入的食物分解、消化，使成为容易被吸收的物质，促进体力迅速复原。不喜欢吃青菜水果的孩童，zui好的营养、能量来源。赋活i细胞——促进细胞新陈代谢，增加热能消耗。

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酵素原液越粘越好？

在很多人的理解中，酵素原液应该是越粘稠越好，因为他们认为粘稠越度高就证明其纯度越高。但其实在酵素的选择上，粘稠度高的不一定就是好的酵素。

从酵素制造工艺上来讲，但凡发酵，一般都需要糖分的介入，加之酵素不能投放防腐剂等添属于化学加剂一类的东西，所以酵素也需要一定量的糖分来防腐。

为什么酵素可以排除l毒l素？

酵素是生命的原动力，也是身体的清道夫。酵素排l毒原理很简单，它可以改变酸性体质、调理胃肠功能、均衡营养吸收、排除体内毒l素、提高免l疫力，定期服用酵素可以清除血液和肠道中的毒l素、垃圾，畅通血管并改善肠道功能，达到双向调节的目的。

因为年龄等各种原因导致体内酵素含量不足，自身的排l毒系统就会出现障碍，导致体内毒l素堆积，所以身体排l毒要从补充酵素开始，利用给身体补充酵素，达到从内部排l毒的效果，比饮食调理要有效很多。

净化血液作用：酵素能分解血液中的废物，使血液保持弱碱，促进血液循环。

抗i菌，抗i炎作用：酵素本身就具有杀i死致病菌的能力，还能促进白血球发挥其相应功能，将入i侵的细菌包围分解并吞噬掉。

日常生活中，生的蔬菜和水果是食物酵素的主要来源。但是酵素非常脆弱，摄氏40-50度的温度就会令酵素效力消失。因此，不经常吃生鲜蔬菜水果，进食经过高温烹调的食物和加工的食品，都会导致酵素摄取不足。

酵素养生不是养生，酵素是一类健康食品，通过促进人体消化吸收代谢等各项生理功能的正常运作，改善体质，增进健康。酵素养生就是补充人体所必须的，但是每天都在快速流失的营养元素。

酵素制作中糖是不可缺少的成份，是它的存在是发酵的终产物，成为酵素，而不是酒和醋，糖为酵母菌醋酸菌等有益菌提供了大量充足的养料，促使其大量繁殖，产生更多的生物活性成份，和有机小分子，和直接使用蔬菜和水果菌多分子小，更容易吸收，这就是糖的作用。

酵素可以有效帮助抑制角化细胞的吞噬作用，通过人体实验表明，酵素可以有效降低黑色素值的指数，具有良好的美白效果，中国的研究出来，酵素对于我们的座疮也有着非常好的抑制作用，也就是说它还有一定的的功效。

很多孕妇需要补充酵素。酵素属于的健康产品，对孕妇不会带来任何副作用，而且还有助于为母体提供营养，帮助排出代谢废物，缓解孕吐等症状。所以，对于品质有保障的酵素产品，孕妇可安心长期服用。

大量文献报告和实际案例证明在同等条件下，怀孕期间补充酵素的孕妇，其所生产的婴儿比殳有补充酵素的孕妇所生产的要儿更少生病.免i疫力更强。生长发育更强健。

SOD的作用：协同作战，保护DNA几乎对所有的疾病都有效:

(1)有很强的抗辐射、抗化学污染，抗有品的能力

(2 )、抗i氧化，抗自由基

(3 )可自身免i疫性疾病

(4) 有效提高因引起白细胞的严重减少，使白细胞恢复正常，在放疗时可以有效的抑制线对正常组织的损伤.