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就人类的疾病而言，为什么有些治i疗可以药到病i除，而有些却“病”不治？重点在于“酵素”。

2009年诺贝尔奖证实了酵素，可以激i活i细胞，逆转衰老的活性元素，它让80岁的老人60岁，60岁的老人40岁，60岁的老人，酵素对人类的意义不可估量。

酶能促进肥胖、高血i压、高血i糖、高血i脂、心i脏病、脑血i栓和后遗症、前列i腺、风i湿骨病、痛i风、前i列腺疾病、肠胃i病、妇i科病、失i眠、便i秘、脱i发、头i晕、耳i鸣、胸闷气短……数以千计的疾病不药而愈，被称为“终i极医i疗”震i惊世界。(《神奇的酵素养生法》美.亨伯特.圣提诺)

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2008科幻巨片《返老i还童》，讲述的是男主角本杰明违背自然规律，生来就是老人，却越长越年轻的故事。经过了不到6年，有关酵素的新科研成果发布，影片中的人类逆转衰老、永葆青春的梦想可望成为现实。

今年年初，3位美国著i名抗i衰老科学家在斯德哥尔摩举行的诺贝尔奖颁奖典礼上荣获诺贝尔医学奖，奖励他们发现逆转衰老的关键——一种新的酶。诺评组认为，酵素对于人类的长寿和治i疗各种慢性疾病具有决定性的作用，生物酵素技术的应用必将使全i球人类的生理年龄延长，并将人类带入一个无病长寿的新时代。

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发酵液是有机蔬菜、水果、草本植物在一定条件下经一定时间发酵而成的液体。发酵的价值取决于原料的选择和发酵时间的长短。生化技术非常发达，尽管通过生物技术可以使酵素的发酵时间缩短，但与古法发酵的酵素相比，仍有一定差异。酶存在的形态有液体、糊状、粉状等。毫无疑问，每种形式的酵素都有其优缺点。而且好的应该是酵素液，是从植物源来的，没有复杂的程序，也不会加入其它物质，以保证产品品质不受其它因素的影响！

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发酵液也有一些叫酵素原液，由于工艺比较简单，是酵素制品中安全的一类。蛋白质酵素是维持机体正常功能、、进行组织修复等必需的生命元素，也是蛋白质酶的重要组成部分。

1：平衡动作

酶能使体内血液变成弱碱性，排除体内废物，维持肠内细菌平衡，增强细胞，，增强抵抗力，维持机体各方面平衡。

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酶，英文名 ENZYME，也叫植物合成活性酶，是一种具有特殊生物活性的氨基酸，在活i体动物中广泛存在，是维持机体正常功能、消化食物、修复组织等生命活动的重要物质。"酶"的俗称酵素，在日本和台湾叫酵素，在中国叫酶。几乎所有的生命活动都涉及到：思考问题、运动、睡眠、呼吸、愤怒、哭泣或激i素分泌等等，都是酵素活动的主要结果。酶类催化剂的催化作用促进了机体的生化反应，保证了生命现象的发生。如果没有酵素，生化反应就不能进行，五大营养(碳水化合物、脂类、蛋白质、维i他命、矿物质)将变得对机体无用，生命现象也就会停止。所以，酶对生命的重要性不言而喻。

酶作用：

1、增强消化功能，促进营养吸收；

2、营养转化为有效能量；

3、在体内进行净化作用；

4、参与人体所有代谢过程

确定酵素功能的一个很重要的方面是它是否有科学的主材配方，用什么主材可以决定它们的作用，并不是越多越好、种类多、单一成分达不到要求阈值，就等于没有功能。

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酶的作用是什么

酶是现在很受欢迎的养生产品，对人体的作用还是很大的。酶具有很好的消i炎、抗i菌的作用，现在有些药i物也是可以治i疗疾病的，但也只是起到治i疗作用。与酵素相比，酵素的作用更大，酵素既可产生细胞，又可增强i人体自我修复能力。除了能抗i菌消i炎外，还能分解食物，对人体的肠道也有很大的益处。对女人来说，酵素也能美容。

酶解i毒法

排i毒其实就是排出体内的毒i素，比如蛋白质、脂肪等，这些物质存在于体内。而且酵素是目前公认的排i毒圣品，其中富含抗i氧化剂和抗i癌物质，所以才会说，酵素能很好的清除人体内的毒i素。人的体内物质长时间服用酵素可以被控制，很多人体内都有很多废物，这些废物可以说是体内含有毒i素，酵素可以被清除。