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至于酵素产品种类也很多，有酵素原液，也有酵素饮料，还有酵素面膜，还有酵素粉，也有不少爱美女性疑惑：酵素减肥是否有效？究竟是选酵素粉好还是酵素液好？事实上，这就像问牛奶和奶粉哪个好，有什么不同，都是同样的道理。咱们不妨先从两者的制作技术说起。1.酵素粉及酵素液生产工艺酵素粉：主要是通过喷雾干燥和冷冻干燥，将物料中的固体物质干燥成粉末状，属于二次加工，部分商家为了节省成本，添加其它物质使酵素液粉状化。酶制剂：酶制剂是螯合发酵365天以上的产物。以发酵螯合为主，将发酵后的原液直接过滤制成。

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从人体吸收方面来看，酵素粉和酵素液对 PK的吸收率明显高于固体或粉末物质对 PK的吸收率。以螯合方式发酵而成的酵素，很大限度地保留了对人体有益的酵素活性因子；酵素粉经过二次加工后，其活性因子的数量大大降低，因此，从人体吸收率来看，酵素液无疑比酵素粉更适合人体吸收。

发酵液产品哪个牌子好？

当选购酵素产品，尤其是酵素液产品时，要注意以下几点以草屋酵素乌i梅饮为例：

看看颜色。优i质酵素稠度高，无杂质及沉淀，无悬浮物。

品尝味道。优i质酵素制品口感柔顺，酸甜相间，甜中有酸，无涩味。

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酶的作用和功效有哪些？

一、保持酸碱平衡

尽管酵素味道较酸，但它还是一种碱性饮料，平时人们吃了酵素后，不仅能加快体内酸性物质的新陈代谢，而且能防止体内各种废物的淤积，对维持体内环境的酸碱平衡，有很好的促进作用，坚持食用酵素还能增强i人体的抗病力。

二、降i脂减肥法

在酵素中含有大量的活性酶，这些酶类成分被人体吸收后，加速脂肪的分解和代谢，可以减轻肝i脏的负担，同时也可以净化血液，促进人体的新陈代谢，防止脂肪在体内积聚，平时多吃一些酵素，既可以预防血i脂过高，又可以起到降i血i脂减肥的重要作用。

果蔬酵素的作用：

一、平衡内i分泌系统。内分i泌物系统是生物体的重要调节系统，它与神经系统一起调节生物体的生长和各种代谢，维持生物体环境的稳定，影响生物体的行为和控制生殖等。水果酵素可补充大量的活性酶和营养元素，保证荷i尔蒙、抗荷i尔蒙体内i分泌平衡。

2.消i炎抗i菌和加强无 l疫力几乎所有的细胞活动过程都需要酵素的参与，以提高 l的效率。人类和哺乳动物体内有5000种酵素，只有在需要的时候才能激发出 l活性，保持身体环境健康，抵抗病菌侵入都需要酵素来发挥作用。水果、蔬菜酵素能迅速补充人体所需的酵素，增强 l人体的抗病能力。

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玫瑰花酶

[原料]15.5公升腌泡箱配方：云南有机玫瑰8斤，柠檬6斤，红糖或片糖10斤；8.7升泡箱配方：云南有机玫瑰5斤，柠檬4斤，红糖或片糖5斤

‘工具’15.5或8.7升腌泡箱，旋风刨，柠檬榨汁器

第i一步，用水果和蔬菜清洗干净，清洗干净，晾干，然后用旋风刨去黄皮，用榨汁器取出柠檬汁及果肉，备用；

取下玫瑰花蕊，按压一层玫瑰花瓣，另一层片糖，放入腌泡箱；

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至后，洒上黄色的柠檬皮，再压一层红片糖， zui后将柠檬汁倒入泡泡盒中，让柠檬汁慢慢渗入玫瑰花瓣；

4、盖上腌泡箱的封盖，每天注意在头20天进行通风搅拌；

20天后盖上密封的盖子，不必再用排气进行搅拌，发酵6个月以上；

饮用时，每天早、晚各取半精灵杯酵素原液，以1:5的比例兑入纳美水。

养肤养颜，抗i衰老

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怎样吃酶效果好？

晚20~早上4点：身体同化时间

换句话说，此时我们的身体要把白天所吃到的食物全部转化为身体所需营养的时间，所以，如果我们在这个时候吃东西，很容易导致肥胖，也会导致代谢症的 l候群，如果我们的晚餐必须在晚上8点前完成，而且食物主要是素食。不然，过了这个时候，食物的能量就会被身体吸收，过多，就会积聚在脂肪里。

象一些上班族一样，晚上下班就约上三五知己一起吃夜宵，吃烧烤什么的。这种情况属于发胖跟上火，但要他们晚上八点后不吃东西是不可能的。因此睡前一杯酵素，妥妥！

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酶要怎么吃才能起作用？

早晨4~12点：人体排泄时间

在这段时间内，身体会自动地从饮食中摄入的废物排出体外。换句话说，早上的时间主要是为了促进排泄，而不是补充营养。这时，多余的物质便不会继续在体内积累，还可以帮助我们进行瘦身。肽酵素工厂由于酵素对老化废物的排除，有很大的帮助，所以当我们想减肥时，多喝些酵素，就不会造成什么损失，还可以加速排泄。