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甘i草和甘i草油具有很高的药用价值，可以降低胆固醇，缓解心i绞痛发作，并有抗冶冠状动脉粥样硬化作用。

有的化痰，有的止i咳。平喘和慢性气道炎i症的作用。胃i病、十二指肠贵疡等，对慢性浅表性胃 i炎、姜缩性胃 i炎、结节等病症均有显著疗i效：对热、热、刀、冻 i伤均有良好疗i效，对妇女也有良好疗i效。

少棘油是沙棘的宝贵成分之一，它含有206种对人体有益的特性，其中46种具有生物活性，含有大量的维生素 E、维生素 A黄酮等。具并增强机体活力及抗痘毒等特殊药理性能，对肠道有保护、加速、增加双歧性作用，有降i血浆胆固醇，降低血营壁内胆固醇含量的作用，可抗台症和动脉粥样硬化，有促进伤口愈合的作用。

沙棘果实含有槲皮素等七种黄酮类物质，具有止i咳、平喘、祛痰、扩张冠状血管等功效。降i脂功效，常用于治i疗缺血性心脏病，对心i绞痛疗i效可达94%。

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此外，酵素补充儿童身体组织发育不成熟，合成酵素能力不足。而且因为儿童处于快速发育和成长阶段，本身对酵素的需求就很大，特别是那些不能长时间吃饱的孩子，更是“天生缺乏酵素”。

所以，许多发达国家都会有计划地给儿重补充酵素，这对它们的生长和发育是极为重要和必要的。

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酶的催化活性研究

酶是一种蛋白质， RNA或其复合物，能催化特定的化学反应。作为一种生物催化剂，可加速反应速度，但不能改变反应的平衡。大部分酶都有蛋白质的特性。具有催化作用，特异性强，反应条件温和。酶与身体所有的生命活动相关，如思考，运动，睡眠，呼吸，生气，快乐，分泌等等，都是酶活动的结果。

酶促进促进了生物体内生生不息的生化反应，促使生命现象持续健康地运行。同时，国威医学证明，酶是人体新陈代谢的催化剂，只要有酶存在，体内就能进行各种生化反应。酶在体内越多、越完整，其生命就越健康。而酶缺乏在城市居民中普遍存在。

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为什么在补酶期间要大量饮水？

酶对酶的水解反应

水解作用是指一种化合物在体内与水发生反应，并分解成两种或多种物质。

在国际酶解酶学会命名的六类酶中，水解酶类酶是指水和酵素直接进行水解反应。例如蛋白质酵素的水解转化成氨基酸，大量的脂肪颗粒(甘油三酯)水解成较小的脂肪酸和甘油等。

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水是一种营养素，如果人的生理机能缺乏水分，身体就不能正常地充分地进行“自由水渗透”，那么，水解作用就不可能发生，机体就会失去关键的水解功能，从而导致机体不能正常地充分地吸收和利用。

水解主要体现在水的代谢方面，人体在吸收食物(包括营养物和酵素)之前，水本身需要先被分解，发生水解反应，所以服用酵素产品时，一定要多补充水分，以利于水解反应，让酵素中的有效成分从口腔粘膜-食道粘膜-胃肠粘膜迅速吸收，尽快到达机体急需的部位。