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酶的酶活性

1。激：促进细胞代谢，使机体细胞不断新生，并受损细胞，修复受损细胞。增强身体的自我能力。

2。加速新陈代谢：人体的新陈代谢，是酵素的作用过程。多种消化酶将食物分解成氨基酸、脂肪酸、葡萄糖等小分子，体内代谢酵素再将它们与各种营养物质结合，转化为各种细胞、组织、脂肪酸、葡萄糖等物质。

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3。强化 i人体免 i疫：酵素的量，活性与免 i疫成正比。免异体细胞内含有多种酵素，酵素对免异疫细胞的吞噬作用有增强作用。在急性 i疫或发 i炎时，免 i疫细胞的数量会迅速增加，以对抗外来细菌。云帆健康科技-酵素

4。纯血化作用：分解血液中的废物，使血液保持弱碱，促进血液循环。

5。抗 i菌、抗 i炎作用：酵素本身就具有 i侵的致病菌的能力，还可以促进白血球发挥相应的功能，将入 i侵的细菌分解和吞噬。

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但当人们把酵素(酶)食品作为良好的饮食补充品时，酵素(酶)产品将会达到千亿元的规模。任何一种具有营养价值的新食品，都将开启新的消费时代，预防保健领域也不例外。人类慢性疾病99%与酵素缺乏有关，在中国，有2.6亿人被诊断为慢性疾病，其中85%死于慢性疾病。

在缺少足够的“酵素”这一庞大的人口基础上，我国补充酵素产品的市场需求空间巨大。业界预计，植物酵素(酶)作为国内“补充性酵素”产品的先驱和先驱，占据了产业发展的制高点，不仅将推动营养功能食品从维生素时代迈向“补充酵素”时代，也将成为国内“补充酵素”新的增长点。

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发酵的美味性不仅有保健作用，酵素还能消除人体内过多的碳酸水，补充能量。主要有减肥、美容、养颜等功效，相关人士发现，经常食用酵素不仅能保持皮肤健康，还能保持健康。调查显示，过氧化脂类物质是美容的大敌，如果人体中的过氧化脂类物质增多，皮肤细胞就不能正常代谢，废物就会堆积在皮肤内，从而形成，导致皮肤老化速度加快，导致皮肤松弛现象增多。

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应用植物酵素促进衰老和坏死细胞的代谢分解，产生新的细胞，维持机体的正常代谢。净化体内环境的植物酵素具有弱碱性，可清除体内异物，维持肠道健康，增强对有害菌的抵抗力，同时还能增加自身细胞功能，帮助消化等。

消酒效果1、消解结果表明，食用相同量的葡萄酒后，食用酵素者血液中酒精含量比不食用的人要低很多。为了更深入地了解这种现象，研究人员测量了酒精在胃肠道消化区的移动，结果表明，喝酒精和吃酵素的人在胃里储存了大量的酒精。

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可见，乙醇食用酵素后在胃中停留时间较长，不会被人体迅速吸收，因此乙醇在血液中的浓度较高，且乙醇浓度较低，且高峰也缓慢到达，因此酵素能消酒的原因在于此。2、消除疲劳的影响在完成训练项目时，运动员需要不断摄取各种动物性食物，使体内环境呈酸性，再 zui大限度地激发肌体能量。运动时，体内会产生大量的乳酸，消除疲劳的好方法就是利用酵素补充碱性物质，使肌体尽快达到酸碱平衡。

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早饭吃酵素的好处是：

一是空腹吃，因为你空腹吃东西时，酵素不受食物的干扰，直接去净化和修复，就像那个使用了很久的洗衣机，要空着洗，如果一直在洗，而且一直在洗，那么洗衣机里面的脏程度可想而知，人的身体和洗衣机一样。

所以一般亚健康的人空腹吃至佳，减肥也是如此，空腹服用可使酵素 zui大量分布到体内各器 i官，减轻身体分泌酵素的负担。

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如今市场上特别畅 i销的健康食品酵素粉，据说是取自水果或植物的精华，人们吃了对身体有许多益处，既能减肥瘦身，又能润肠通 i毒，那么排 i毒酵素有什么功效和作用？接下来就跟小编一起了解一下。

发酵粉，是指从多种植物、水果和种子中提取的含有多种食用酶的粉状物质，是将酵素原液加入面粉中，使面粉凝固后吸附。例如：多糖酵素、益生菌酵素、蛋白质分解酵素、脂肪、淀粉、木瓜酶、凤梨酶、叶绿素、多种维生素、矿物质、微量元素等。