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酶的酶活性

1。激：促进细胞代谢，使机体细胞不断新生，并受损细胞，修复受损细胞。增强身体的自我能力。

2。加速新陈代谢：人体的新陈代谢，是酵素的作用过程。多种消化酶将食物分解成氨基酸、脂肪酸、葡萄糖等小分子，体内代谢酵素再将它们与各种营养物质结合，转化为各种细胞、组织、脂肪酸、葡萄糖等物质。

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3。强化 i人体免 i疫：酵素的量，活性与免 i疫成正比。免异体细胞内含有多种酵素，酵素对免异疫细胞的吞噬作用有增强作用。在急性 i疫或发 i炎时，免 i疫细胞的数量会迅速增加，以对抗外来细菌。云帆健康科技-酵素

4。纯血化作用：分解血液中的废物，使血液保持弱碱，促进血液循环。

5。抗 i菌、抗 i炎作用：酵素本身就具有 i侵的致病菌的能力，还可以促进白血球发挥相应的功能，将入 i侵的细菌分解和吞噬。

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另外，在酵素发酵过程中， SOD的活性与原料的种类、发酵时间、环境调控等有密切关系，目前这方面的研究还很少。酶由于含有丰富的 SOD活性而具有很好的保健作用，经常将酵素 SOD活性的高低作为衡量其功效的指标。

采用单一水果与复合植物果蔬为原料，采用自然发酵和植入微生物的发酵工艺，对发酵过程中 SOD活性变化进行跟踪分析。

实验结果表明： SOD活性在植物酵素发酵过程中表现出先上升后下降的趋势；自然发酵状态下，复合酵素的 SOD活性较单一果酵素高，且持续时间较长；发酵过程中植入酵母菌、乳酸菌、醋酸菌等微生物对酵素 SOD活性有显著提高。

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适应人群

1.亚健康、和

2.、、月经不顺、妇科

3.、、三高人群

喜欢吃肉、少吃生食、不常吃蔬果的人群

5、手术前后人群情况

6、经常节食或减肥的人

7、患者

但酵素并不等于酵母：酵母是自然界所有生物重量单位体积内含有酵素种类和酵素丰富的！特别是啤酒酵母！酵母是单细胞的微生物，内含大量的酵素，酵母菌具有细胞组织，而酵素是蛋白质，酵母菌中通常含有成千上万的蛋白质，因此酵母菌不含酵素，酵素也不等于酵母。

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酶类的消化功能酵素不仅可以加快肠胃消化液与食物间的消化反应，而且还可以促进和促进消 i化器 i官消化液的分泌，使消化液充足，可以进行食物消化。这样，消化系统对食物的消化速度和消化量都得到提高，消化压力大大降低，消化系统不会出现“超时工作”的问题。同样，对于代谢系统，酵素中的代谢功能酵素也能加快机体的代谢反应，使我们的代谢系统能将多余的营养素及其他废物等从体外代谢出去。

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有吃有病的人，总喜欢拿五种传统营养物质作比较，那么，哪一种更重要？以下就来看看日本学者如何解释的：他们以建造房屋为例：蛋白质、油脂、糖是建筑材料，维 i他命和矿物质是各种各样的工具，酵素正是承担各种任务的工匠。即使有好的材料工具，没有劳作的工匠，也不能造出漂亮的房子。假如酵素不起作用，那五种营养素对人类来说都变得毫无意义。正因为酵素的辛勤工作，才能使各种营养物质得到有效利用，使各种生命活动得以顺利进行，才能达到每日健康。