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发酵作用

激i活i细胞：酵素可以促进细胞的新陈代谢，使体内的细胞不断再生，激i活并修复受损细胞。增强身体的自愈力

促进体内新陈代谢：人体的新陈代谢，即酵素发挥作用的过程。各类消化酵素将食物分解为氨基酸、脂肪酸、葡萄糖等小分子，代谢酵素在体内再将其与维i他命、微量元素等各种营养物质结合，转化为各种细胞、组织、器 i官组成机体，同时排泄体内不需要的毒 i素。

3.加强对 i人体的抗病性：酵素的量，其活性是与抗病性成比例的。免i疫细胞含有多种酵素，酵素可增强免 i疫细胞的吞噬功能。为了对抗外来细菌，在急性 i病或发炎时， i疫细胞的数量会迅速增加。

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在日常生活中，鲜果和蔬菜是酵素的主要来源。但酵素很容易受到伤害，40-50摄氏度的温度可以使其失去活性。所以，不常吃新鲜的蔬菜水果，不常吃高温烹调的食物和加工过的食物，都会导致酵素摄入不足。

酶对身体有多少作用？种类：吸收第二种：分解酵素可食第三种：代谢酵素可将食物分解为小分子，可使其更容易和快速地被人体吸收，并可将体内垃圾代谢掉。在我们体内的酵素分为消化性酵素和代谢性酵素即任何我们吃进的食物都要通过消化霉菌的作用被我们身体吸收，而排泄的垃圾则是通过代谢性霉菌的作用排出体外。

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酶小知识：

酶是一种氨基酸，具有特殊的生物活性，存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能、消化食物、修复组织等生命活动所必需的物质，植物酶是什么？以下就和佰佰安全网小编一起来了解下吧。

植物酵素是一种酵素类产品。植株酵素是由几十种不同的蔬菜、谷物、海藻、菇类等植物，经过自然发酵制成，保留了植物的营养精华，含有酵素、低聚糖和人体所需的多种维生素D和矿物质，同时还能产生丰富的 SOD抗 l氧化酶成分，提高机体的抗 l氧化能力，从而增强免 l疫力。

从营养学的角度讲，植物酵素是借助于发酵作用，将蔬菜水果分解为能被人体快速吸收、直接调节代谢的较小分子营养素。提示营养摄入不均衡，消化吸收状况差，上班时易疲劳者，不妨食用植物酵素调节体质。一般而言，植物酵素在空腹时食用效果更好，也更不容易被胃酸破坏。

这些植物酵素的作用如下：

植物酵素能保持血液中的弱碱性，并能除去体内的异物，因此能保持肠内细菌的健康繁殖，因此对人体具有环保作用。

其次，分解废物，因为植物酵素有分解作用，它能清除留在血管里的脓水和污物，也能清除血液中的杂质，从而使身体恢复到正常状态，而且植物酵素的分解作用也有助于食物的消化和吸收。

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水缺乏可导致严重的代谢紊乱

人体水分缺乏信号的滞后性使人经常感到口渴时想起喝水。水是一种能快速驱动细胞产生能量的元素，感到困倦、体力下降是身体脱水的征兆，当体内水分减少5%，人的皮肤就会起，口腔干燥；当体内水分流失10%，就会出现严重代谢紊乱，出现烦躁不安、眼球内陷、体温升高、脉搏加快或血压下降。

人体缺水不仅会显示出口渴的信号，还会发出类似疾病的信号，此时只要补充水分就可以解决问题。但是这个时候，人们往往会觉得自己“有病”，甚至用化学药剂来表示这些缺水的信号。但是在服药后不补水，体内不能正常地进行氧化还原、分解合成等生化反应，当所有生病的条件都具备时，人就会真的病倒。

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为了更好地利用酵素，了解酵素的本质

条：排出时间

排出时间(早上4点--中午12点)，是指排出体内 l素，促使身体排泄的时间。由于排泄会用到酵素，所以此时不适宜进食。如果允许，消化酵素就会开始运动，就会缺乏代谢酶，新陈代谢就不能顺利进行，一旦囤积在体内，就会导致肥胖。早晨排 l便的人，适合这个身体循环的时间表。由于夜间代谢、之物，将尿液和粪便借此排出体外。此时肠胃等消化器的工作人员还处于睡眠状态。大概在起床后三个小时后，内脏开始完全 l面开始。