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减i脂瘦身是酵素粉的主要功效之一，它能加速体内脂肪的分解与代谢，又能提高体内脂肪酶的活力，能将体内多余的脂肪转化为水，随着身体新陈代谢排出体外，常吃可使体重明显减轻，可使人的身材越来越苗条。

亚健康防治

亚健康虽然不会危害人们的生命安全，但却会使人体出现多种不适症状，使人觉得怎么也不舒服，如果能在日常生活中多喝一些酵素粉，就能维持人体内环境的酸碱平衡，又能加速多种酸性物质的代谢，能增强i人体各个器i官的机能，能使人体保持健康状态，这种情况下亚健康发生的机率将大大降低。

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怎样喝酵素减肥好吗

一、饭前半小时饮用酵素，因为酵素含有丰富的水份和少量的纤维素，饮用时有一定的饱腹感，可以起到减肥的辅助作用，而且酵素有助于调节好体内的吸收代谢功能，促进食物的消化，也有助于排i便，饭前饮用酵素有一定的减肥功效。

或在睡前一小时喝下，不仅有助于睡眠，还能促i进消化。假如睡眠不好，也很容易发胖，所以如果调整好睡眠，也能间接有助于减肥，而适当饮用酵素，可调理胃肠道功能，平衡激i素，有利于减肥瘦身。

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如何挑选酵素

先选择原料的组成：选择蔬菜、水果、酵素等品种的产品，原料越多，所含的营养成分越多，范围越广，营养价值越高。

植菌i种类多的产品，所得到的酵素其营养成分的转化也比较完整，酵素食物功能越强，对人体越有利。

发酵期：酵素成熟，有一定的时间，否则不仅没有营养物质，同时分子结构也不完整，以至于无法形成可吸收的营养物质，这就是酵素。

酶的副作用；

一、体质敏感者可能过敏

对于体质敏感的人来说，口服酵素可能会引起过敏反应，如腹 l痛、出汗、便 l秘等。这段时间要注意不要空腹服用酵素，且一次用量不宜过多哦，应循序渐进。

二、自制水果酵素糖分偏高

自产水果酵素一般都是按照水果和糖分的比例放入容器内密封发酵而成，由于口味等因素会放入较多的糖分，所以自产水果酵素一般糖分含量较高，不适合所有人。

自产酵素生产病菌

自产水果酵素不可靠，在生产过程中会使大量微生物过度生长，在让有益菌生长的同时，也会让其它病菌大量繁殖，给人类健康带来隐患。如需食用酵素，也应购买正规产品。

酶的作用：

酵素也是一种排 l毒、美容的健康食品，它不仅能清除人体肝i脏的毒i素，还能清除体内堆积的多种 l素毒物，能让它们随着身体的新陈代谢而排出体外，常吃可净化血液，提高身体各器l官的功能，而且可减少这些有害物质，对人体皮肤的伤害，可使人的皮肤变得细嫩爽滑，也可使暗沉症状迅速缓解。

尽管酵素对人体有很多益处，但它也有一定的副作用，因为酵素中含有丰富的酸性成分，人过量食用后，会对肠胃粘膜造成腐蚀和伤害，很容易使肠胃机能下降，还会使胃 l炎、 l溃疡、12指肠溃疡等疾病高发，这些都是人吃了酵素后可能产生的副作用，所以平时吃酵素一定要注意用量，尽量不要多吃。因为制作水果酵素的原料多种多样，卫生条件要求高，家庭自制水果酵素难以达到要求，存在一定的风险。据农绍庄介绍，与自制葡萄酒这类单一原料的发酵工艺相比，自制水果酵素的发酵工艺较为复杂，产生的菌群及酵素种类多，组成复杂，容易产生霉菌斑点，甚至会释放出一些甲i醇，产生酒精味。因此自制的“水果酵素”本身就被严重污染，饮用后只会对人体有害无益。

酶的作用和功效有哪些？

一、保持酸碱平衡

尽管酵素味道较酸，但它还是一种碱性饮料，平时人们吃了酵素后，不仅能加快体内酸性物质的新陈代谢，而且能防止体内各种废物的淤积，对维持体内环境的酸碱平衡，有很好的促进作用，坚持食用酵素还能增强i人体的抗病力。

二、降i脂减肥法

在酵素中含有大量的活性酶，这些酶类成分被人体吸收后，加速脂肪的分解和代谢，可以减轻肝i脏的负担，同时也可以净化血液，促进人体的新陈代谢，防止脂肪在体内积聚，平时多吃一些酵素，既可以预防血i脂过高，又可以起到降i血i脂减肥的重要作用。

果蔬酵素的作用：

一、平衡内i分泌系统。内分i泌物系统是生物体的重要调节系统，它与神经系统一起调节生物体的生长和各种代谢，维持生物体环境的稳定，影响生物体的行为和控制生殖等。水果酵素可补充大量的活性酶和营养元素，保证荷i尔蒙、抗荷i尔蒙体内i分泌平衡。

2.消i炎抗i菌和加强无 l疫力几乎所有的细胞活动过程都需要酵素的参与，以提高 l的效率。人类和哺乳动物体内有5000种酵素，只有在需要的时候才能激发出 l活性，保持身体环境健康，抵抗病菌侵入都需要酵素来发挥作用。水果、蔬菜酵素能迅速补充人体所需的酵素，增强 l人体的抗病能力。