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胶原肽的作用及功效

胶原肽是一种胞外蛋白。含有两个或更多的氨基酸——蛋i白肽。多肽对人体的吸收以多肽的方式进行，蛋白质肽吸收利用率达到100%。在细胞外基质中，胶原是至重要的成分。

胶原肽是胶原蛋白的前体产物，由胶原或明胶经蛋白酶降解而成，其分子量为3000道尔顿，其分子量较普通胶原蛋白小，一般认为较易消化吸收。

胶原肽是浅黄透明的胶原提取物，由两个或更多氨基酸组成，多肽的分子量不同，氨基酸的排列顺序不同，其功能也不同。通常认为，多肽是精i确的蛋白质片段，其分子仅有纳米级大小i，肠胃、血管和皮肤都容易吸收。相对分子质量在180-5000道尔顿、未经加工和提纯的胶原蛋白中，分子量不到1000，服用后容易分解，而胶原蛋白的分子量太大，很难吸收。在180-3000道尔顿，胶原肽分子质量较高，吸收度较高。

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胶原多肽确实具有保健作用

近日，由中科院理化技术研究所明胶与微纳米碳材料研究室主任郭燕川在接受《中国科学报》记者采访时表示，胶原蛋i白肽作为一种保i健食品，其产品功效是针对特定人群的，对其功效进行评估，购买和食用胶原蛋i白肽产品。

国内、外许多研究表明，胶原蛋i白肽有多种功效，如抑制血管紧张素转化酶活性、抗i氧化活性、消除自由基、减轻膝关节、髋关节疼痛、提高骨密度、保持骨代谢平衡等。

胶原多肽作用

下面是商家的产品说明，还有待科学验证：

1、胶原肽特有的结构能强力锁住水份，防止水分流失，让肌肤保持水润嫩滑；

2、胶原蛋i白肽进入肌肤后，能修复断裂老化的弹性纤维网，使肌肤弹性恢复，弹性充盈，此外胶原蛋白还能消除体内自由基，多途径的抗i氧化能力，减缓皮肤衰老。

无添加胶原蛋白小分子肽，采用高新技术技术，分子量小于1000道尔顿，零脂肪，良好吸收。随著人体老化，胶原蛋白含量逐渐下降，对胶原蛋白的补充尤为重要。

胶原多肽制剂

胶原多肽是通过蛋白酶降解和明胶降解而成的，其制剂类型有口服粉i剂、胶i囊剂、针i剂、液体剂等。在3000道尔顿以下的口服型胶原肽分子量适宜。分子质量过大，影响到人体的色、味，也影响人体的吸收利用；分子量过少，则胶原三肽结构破碎，生理活性降低。总之，胶原蛋白低聚肽的吸收效果至好。内服胶原肽以固体制剂为佳，因水溶型胶原蛋白如“鱼汤、肉汤”，需添加防腐剂，否则会腐i败变质。

由于胶原多肽具有丰富的营养价值，在市场上逐渐流行起来，一些知i名品牌商开始做胶原蛋白多肽饮料，市场供不应求，也正因为如此，可承接胶原蛋i白肽饮料的代加工厂家开始受到更多品牌商的关注。