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草本酵素梅——广州永富鑫生物科技有限公司从事生物科技研发、健康咨询管理、健康养生以及食品、健康食品、推广和销售为一体的实体健康产业公司。

酵素在发酵过程中，生成多种活性物质，具有分解作用，可以帮助分解长期贮存在体内的毒i素，防止植物神经紊乱；发酵过程中微生物的代谢产物，可以帮助身体分解多余的胆固醇、甘油三脂等，进而净化血液，促进血液循环，濡养i脑神经。通过补充酵素改善新陈代谢并没有任何副作用，因为酵素本身就存在于人体中，仅是当机体不足时通过饮用酵素食品的方式来补充，就想给汽车加油并不会对汽车i本身产生任何影响，而是让汽车跑的更快、更久。而且酵素不同于成药，它让疾病i症状获得改善，是因为它藉由帮助提升自身的免i疫系统功能，让身体不适的症状完全耗发出来，而不是将症状压抑下去，所以非但不会有副作用，甚至能进一步的帮助体质改善。

酵素中含有大量的维i他命类抗i氧化剂，不仅能增强i人体免i疫力和抗毒力，还具有改善消化系统、活i血通i络、调节内i分泌、排i毒保健等显著功能。常饮可美白嫩肤，去i斑，延缓衰老，迅速淡化黑色素，去除老化角质，补充肌肤营养和水份，缩小粗糙毛孔，令肌肤更有光泽。除饮用外，用优i质酵素，加备用面膜，敷于面部，亦可用于日晒、皮肤粗糙、油性黄斑、色素沉淀等肌肤，加入洗澡水及香波，亦可使皮肤更能抑制脂肪的形成，并能快速分解体内脂肪及糖分。

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酵素小知识：

酵素的颜色越深越好？

相信很多购买经常购买酵素产品的人都会发现，市面上所售的各大酵素，颜色虽然大体一致，但仔细看会发现颜色深浅有所差别。那么，什么颜色的酵素才是好酵素呢？酵素的颜色是不是越深越好呢？

酵素原液并不是越粘稠越好 酵素的品质需要知道这几点

通常情况下，优l质酵素颜色为酒红色或淡褐红色，有一定的浓稠度，目测无杂质和沉淀物，明晰清彻。有些酵素颜色看起来太深大多是由于果肉沉淀或者发酵的蔬菜水果不新鲜导致。

酵素的口感越甜越好？

购买酵素的朋友，有的反映味道非常好，有的则反映难以下咽。那么，真正好的酵素是什么味道的呢？一般来说，酵素的味道为酸中带甜，甜中微酸，口味绵滑，醇厚清爽，无涩味、苦酸、浓呛以及其他异味。而根据原材料不同，酵素的口感会略有差别。很多酵素为了保持良好的口感，会添加蜂蜜、甜味剂等，让酵素喝起来口感香甜，其实这样的酵素并不能归为好酵素。

抗l氧化供能

目前对酵素抗l氧化功能的研究较多，高庆超等通过对黑果枸杞酵素的研究发现，黑果枸杞酵素经自然发酵之后，品质良好，并具有很好的抗l氧化活性，可为今后黑果枸杞酵素的开发提供理论支撑。樊秋元等对黑加仑酵素发酵的研究表明黑加仑酵素对超氧阴离子自由基、DPPH 自由基和羟自由基具有良好的清除能力。该试验结果为黑加仑酵素的工业化生产提

供理论依据。陆雨等通过对诺丽酵素的研究发现从诺利酵素中分离出的化合物 cyclo-(L-Pro-L-Leu）具有抗肿l瘤作用。以上结果表明，酵素产品均表现出了良好的抗l氧化功能。

酵素的作用

1. 活化细胞：酵素能促进细胞的新陈代谢，使体内细胞不断新生，并且活化，修复受损的细胞。提高身体自愈力。

2. 促进体内新陈代谢：人体的新陈代谢，是酵素的工作过程。各种消化酵素将食物分解成氨基酸，脂肪酸，葡萄糖等小分子，体内的代谢酵素再将它们同维生素，微量元素等各种营养素结合转变成各种细胞，组织，器i官构成身体，同时将体内不需要的毒i素排泄出去。

3. 增强i人体免i疫：酵素的数量，活性与免i疫成正比。免i疫细胞中含有若干种酵素，酵素能使免i疫细胞的吞噬作用加强。当急性i病或发i炎时免i疫细胞的数量会急速增加，以对抗外来的细菌。

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什么是酵素？酵素有两种定义，

一种是指生物体内对新陈代谢反应起催化作用的一系列物质，也就是酶。我们吃进来的食物，要在各种消化酶的作用下，才能被消化，身体才能吸收。所以，酶是我们身体不可或缺的物质。大家通常说的酵素，是指以动物、植物、菌类等为原料，添加或不添加辅料，经微生物发酵，制得的含有特定生物活性成分的产品。减肥、人群吃的酵素，就属于第二种。食物经过发酵后得到的酵素，也含有酶，从某种程度上说，酵素能帮助，消化好了，也有利于的通畅。酵素中还含有原材料本身的一些营养成分和天然活性成分，且酵素中所含有的一些微生物，对肠道是有益的，比如乳酸菌、酵母菌等。所以，规范条件下制作的酵素，对身体有一定的好处。但是，制作酵素的过程不注意，也会产生安全隐患。比如，原材料不够新鲜，或清洗不仔细，混入了腐烂变质的颗粒、菜叶，器皿清洁不，制作环境不卫生等，在发酵过程中，混进一些杂菌，可能会生成一些及其它杂醇，这些醇类对身体是有害的，尤其是。喝酵素差点导致双目失明，就是因为制作不当，超标，导致而引起的。除此之外，水果、蔬菜的发酵过程，会产生一些亚，如果亚含量过多，可引起急性；亚还也会在胃酸的作用下，可转变为亚，这是一种致癌物，即使没有引起急性，长期食用亚含量过高的食物，对消化道健康也是不利的。

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