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酵素小知识：

现在市面上有很多酵素商家，为了增加其酵素的粘稠度，会在发酵好的酵素原液里过量的添加蜂蜜或者增稠剂等物质，从而让酵素看起来更加粘稠。

可一味的追求粘稠的口感，却并没有从原材料以及发酵工艺上用心酦酵出酵素原液，那这个酵素还有多大的益处呢？这也是为什么某些酵素喝了以后，效果并不明显的原因之一，因为喝下去的是以糖分为主的液体，而不是以酵素为主的原液。真正发酵成功的酵素，因为是蔬果发酵原液，正常情况下，会比水粘稠，稀释快，而非传统理解中的加水后还是难以搅动的粘稠。

消费者在购买酵素后，可以在酵素中添加酒精来验证酵素产品是否添加了增稠剂。通常情况下，有添加增稠剂的酵素产品遇到75度以上酒精测试时会呈现大量沉淀及沉淀物上头有类似蘑菇状云，未添加增稠剂例如蔻拉蜜酵素则明显纯净。

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我们都知道，人的肠壁上很少有3-4 kg的垃圾，这些垃圾被称为“宿便”。而且身体由于宿便的积累，不仅小腹膨胀，更重要的是长期形成进大于出(吃进大于排出)。

首先要改善肠胃，疏通肠道。胃肠健康了，肠通了，人们的饮食正常了，饮食正常了，吃饭、消化和吸收就会更好，那么吸收同样的热量，喝了酵素后就会比喝酵素前少了，这样饭量就无形中减少了，在体内垃圾就更少了。

酵素一旦被补充到体内，就能起到分解、排 l毒的作用，它可以帮助人体分解掉血液中的胆固醇，帮助净化血液中的毒 l素，这样才能帮助血液排i毒。此外，酵素也会参与细胞的分解合成，提升新陈代谢的功能，有利于肝 l脏排 l毒，肝l脏是我们体内的解 l毒器 l官，我们体内的毒 l素就会大大减少。

酵素能否与药l物同时服用

酵素属于食品，并具有专一特性，不会干扰药l物的吸收。由于酵素能改善胃肠道功能，在服用药l物的同时也可以食用酵素，但两者服用时间好间隔半小时以上。

好的酵素采用的原料是天然植物、果蔬及珍贵本草，通过传统发酵，使果蔬等植物的有益成分得到释放和转移。

酵素是身体必需的营养物质，在体内完成胃肠道对食物的消化吸收过程中，能够促进新陈代l谢。酵素可以帮助排除组织器l官内残留的二氧化碳、异物、胆固醇及代谢**等，使身体得到净化。

日常服用酵素的小常识 :

喝酵素后肚子疼？

这是因为肠道里边的宿便很厚，会紧紧挨着肠壁上，就算每天一排l便，肠道里也会残留一些宿便，时间长了会变硬，这就是为什么会有便l秘的现象。

服用酵素会有肚子痛的感觉，不要担心，这是清肠排宿便的正常反应，是因肠道激烈蠕动造成的，等宿便完全排除之后，疼痛感会消失，持续服用会正常的排l便，身体也会轻松舒服畅快，疲劳感明显减少。主要是因为酵素中富含水溶纤维，可促进肠道蠕动，如果水量摄取不足，则引起肠道干燥，就像干棉花在肠道内不易蠕动，会产生疼痛感，此时需要多喝水， 另外酵素不是减肥药，不会在服用过程中出现拉肚子的情况，对身体没有任何副作用。

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通俗点说， 咱们过去发酵蔬菜水果获得的各种醋啊、各种酒啊、各种泡菜的混合液啊，这几年都被有意无意地冠上了“酵素”的美名！

大家之所以热衷于购买“酵素”，往往是受了商家宣称的美容养颜、缓解、减肥等功效的。

那么“酵素”究竟能不能起到这样的作用呢？我们选取几款网红的日本酵素产品来一探究竟。

所含主要成分翻译成中文为：植物发酵物 ﹨乳酸菌﹨赖氨酸﹨精氨酸﹨

酵母和乳酸菌能够调节人体胃肠道正常菌群、保持肠道微生态平衡，提高食物消化率。

作为一种类氨基酸，是人体脂肪代谢中的关键物质，在肉类和乳制品中广泛存在。

它的主要功能是帮助长链脂肪酸进行脂肪酸的β—氧化，可以作为能量。

但单独补充对于减肥作用不大，必须同时配合体育锻炼，加强运动，使体内积累的脂肪被氧化分解。

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